Resumen de Strategie di successo per l’agroalimentare
Vittoria Veronesi, Guia Pirotti, Elena De Angelis Corvi
Nella prima metà del 2020 l’export dei generi agroalimentari italiani negli Stati Uniti ha raggiunto un valore di più di 2 miliardi di euro, registrando +4,5 per cento rispetto al 2019 e un’ascesa a doppia cifra rispetto al periodo corrispondente nel 2018. Inoltre, entro il 2023 si prospetta un incremento complessivo del valore delle esportazioni di alimenti e bevande verso gli Stati Uniti di circa 11 miliardi di euro. Come dimostrato dai casi Mutti e Marchesi Antinori, negli ultimi anni la rivoluzione dei gusti, delle abitudini di consumo e dei comportamenti di acquisto di generi alimentari degli americani ha segnato un punto di svolta, rappresentando un’eccezionale opportunità per le aziende di prodotto made in Italy. I casi Mutti e Marchesi Antinori dimostrano che la conoscenza del mercato locale e dei consumatori, e la scelta di puntare su prodotti di alta qualità, sono strategie indispensabili per operare sul mercato americano. Tra gli elementi fondamentali vi sono anche una chiara strategia di distribuzione e una comunicazione mirata.
