Aerogeles bioactivos desarrollados a partir de residuos de Posidonia oceánica capaces de aumentar la vida útil de carne roja envasda

• Isaac Benito-González ^[1] ; Amparo López Rubio ^[1] ; Marta Martínez Sanz ^[2]
  1. [1] CSIC
  2. [2] CSIC-UAM
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 527, 2021, págs. 29-31
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)