Productividad de los factores de producción de empresas lecheras familiares participantes en un programa de transferencia de tecnología en Guanajuato, México

• José Antonio Espinosa García ^[1] ; Alejandra Vélez Izquierdo ^[1] ; américa Alejandra Luna Estrada ^[2] ; Tomás Arturo González Orozco ^[2]
  1. [1] Inifap-cenid Fisiología Animal
  2. [2] Inifap-c.e. Bajío
• Localización: Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos / coord. por Manuel Sánchez Pérez, 2010
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del trabajo fue estimar la productividad de los principales factores de producción utilizados en el sistema de lechería familiar en Guanajuato, México, para proporcionar información a los productores, asesores y tomadores de decisiones de Guanajuato y otros estados del país, sobre cuáles son las principales vertientes de desarrollo de este sistema y cómo potenciarlo; para ello se capturó información de 70 ranchos que participan en un programa de transferencia de tecnología y que llevan registros técnicos y económicos. Se estimó una función de producción Cobb Douglas, siendo la variable dependiente la producción de leche por rancho y se obtuvieron los productos marginales de los factores mano de obra y alimento balanceado. Los resultados mostraron un uso no eficiente de los factores productivos, por lo que se tiene que inducir a los productores, mediante asistencia técnica, a establecer acciones tecnológicas y de manejo del ganado.