Resumen de Citizens’ attitudes about terrorism in Spain: Implications on food safety and food defense

Luis Miguel Albisu Aguado, Azucena Gracia, Thomas f. Stinson

• español

  Este trabajo presenta las opiniones de los ciudadanos españoles acerca del terrorismo, la seguridad alimentaria y la defensa de los alimentos. Los datos se han recogido a través de una encuesta en Internet y las características de la muestra han resultado ser muy similares a la totalidad de la población española. Una encuesta similar se ha realizado en Estados Unidos, Reino Unido, Japón, Italia y Alemania. Los principales resultados muestran que los ciudadanos españoles prestan similar preocupación por la seguridad alimentaria y la defensa de los alimentos. Piensan que las responsabilidades acerca, tanto de la seguridad alimentaria como de la defensa de alimentos, debe recaer en la agroindustria y en el gobierno, pero especialmente en éste cuando llega el turno de acarrear gastos. Aunque la contaminación deliberada de alimentos es de gran importancia todavía lo son más la protección del transporte público y de los aviones para evitar que haya un ataque terrorista

• English

  This work presents opinions of Spanish citizens about terrorism, food safety and food defense. A survey was administered by Internet and the sample characteristics are very similar to the entire Spanish population. A similar survey has been carried out as well in the U.S., U.K., Japan, Italy and Germany. Main results show that Spanish citizens are concerned with similar intensity about food defense and food safety. They think that food defense and food responsibilities are basically on the hands of processors/manufacturers and the government. However, the spending should be mainly taken by the latter. Food deliberate contamination is of a great concern for citizens, when thinking about terrorist attacks, but more emphasis should be given to public transportation and passenger aircrafts