Resumen de El destete en porcino: manejo óptimo y nuevos retos.: Qué ocurre en el destete
Emilio Magallón Botaya, Sara Beitia Delgado, Pablo Magallón Verde, David Roldán Feringan, Patricia Prieto Martínez
En esta serie de artículos de formación continuada trataremos de responder a todas las preguntas que se suelen formular relacionadas con el destete y a la mejor manera de realizarlo. En primer lugar, para contestar a la pregunta más frecuente "¿Cuál es la mejor edad para destetar?", debemos revisar las características de casa granja: genética, instalaciones, manejo, alimentación, personal, condiciones legales..., porque no en toda las granjas podemos realizar la misma sistemática de destete, ni destetar ala misma edad. El destete es un momento crucial para el lechón y su desarrollo futuro. Un momento de gran estrés que conviene realizar con el máximo cuidado y atención, para reducir los impactos negativos que lleva consigo. También es un momento de grandes cambios fisiológicos para la cerda que ha que saber gestionar.
