Resumen de La comida de Oaxaca vida y ritualidad de un pueblo reflejada en sus sabores
este número de Arqueología Mexicana ofrece una visión sobre las antiguas tradiciones culinarias en las regiones de la Mixteca Alta, la Costa y el Valle de Oaxaca. El presente artículo general ofrece un marco regional y temporal a los artículos que se `presentan acerca de esas tradiciones, los cuales abordan nuevos hallazgos arqueológicos y estudios etnográficos sobre costumbres, ingredientes y parafernalia asociada a la comida en esta importante región mesoamericana
