Estudio de la microflora residual en vinos obtenidos por una nueva biotecnología

• Iñigo, B. ^[1] ; Dizy, M. ^[1] ; Barcenilla, J. ^[1]
  1. [1] Instituto de Fermentaciones Industriales (C.S.I.C.) Madrid
• Localización: VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, págs. 142-143
• Idioma: español
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