Barrels with different oxygen transfer rate: a new tool for controlling the wine aging quality

• S. Prat ^[1] ; I. Nevares ^[1] ; V. Martínez-Martínez ^[1] ; M. del Alamo-Sanza ^[1]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
• Localización: Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 225
• Idioma: inglés
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