Langue et discours du vin: quelle approche didactique d’un domaine de spécialité aussi… commun ?

• Autores: Caroline Masseron, Jinyan Liu
• Localización: LIDIL: Revue de linguistique et de didactique des langues, ISSN 1146-6480, Nº 65, 2022 (Ejemplar dedicado a: Les langues de spécialité comme objet d’enseignement : ressources, méthodes et transposition didactique)
• Idioma: francés
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  • Le discours œnologique est un discours de spécialité, moins par sa terminologie que par sa fonction pragmatique, son usage. Il prend appui sur « l’expérience des sens » et mêle un lexique commun à un environnement langagier « spécialisé ». Par conséquent, un travail en didactique doit se garder de tout implicite jargonnant et autoritaire et développer au contraire des compétences métalinguistiques, critiques et prudentes. Les supports d’activité à privilégier sont guidés par la variété des discours et leur multimodalité (littérature, articles de dictionnaires et taxonomies techniques, en particulier).