Plasma technology as an alternative to extend shelf-life of fresh meat

• Oliveira, M. ^[1] ; Ojha, S. ^[1] ; Tiwari, B.K. ^[1]
  1. [1] Teagasc Food Research Centre
• Localización: Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 136-137
• Idioma: inglés
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