Resumen de Sistema de refrigeración de baja carga de amoniaco en expansión seca aplicado a un túnel de congelados
Carlos Andrés Rodríguez Criado, Manuel Jesús García, Angela Ruiz
La utilización de amoníaco como refrigerante para equipos industriales está más que extendida. Hoy día, con el auge de los refrigerantes naturales debido a una normativa cada vez más restrictiva, es necesaria la investigación de nuevas aplicaciones y tecnologías para mejorar los equipos actuales recurriendo a ciclos más eficientes y sistemas con menor peligrosidad. En este artículo, se presenta una tecnología de ultra congelación en expansión seca de amoníaco de baja carga compuesta por una central frigorífica con recuperación de calor del aceite para desescarche por glicol caliente y un evaporador vertical dentro de un túnel de congelados. Se expone, además, un modelo del compresor empleado y se analizan los parámetros básicos de un ciclo de congelación real.
