Screening of glutamate decarboxylase activity and bile salt resistance of human asymptomatic carriage, clinical, food, and environmental isolates of Listeria monocytogenes

• Autores: André Rousset, Pascal Piveteau, Jean Guzzo, Jean-Paul Lemaître, Maïwenn Olier, Sandrine Rousseaux
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 93, Nº. 1, 2004, págs. 87-99
• Idioma: inglés
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