Partitioning of the variance in the growth parameters of Erwinia carotovora on vegetable products

• Autores: T.K. Soboleva, A.B. Pleasants, M. Kubaczka, J.-M. Membré, P.R. Shorten
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 93, Nº. 2, 2004, págs. 195-208
• Idioma: inglés
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