La fracción volátil como herramienta para diferenciar tipos y procedencias de tapones de corcho

• L. Loarce ^[1] ; E. Alañón ^[2] ; M.S. Pérez-Coello ^[1] ; M.C. Díaz-Maroto ^[2]
  1. [1] Universidad de Castilla-La Mancha

     Universidad de Castilla-La Mancha

     Ciudad Real, España

     
  2. [2] Tecnología de los Alimentos. Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada (IRICA). Ciudad Real, España
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 186
• Idioma: español
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