Características y control de pescados y otros productos marinos para la industria: aspectos técnicos y económicos

• Autores: Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 8, 1990, págs. 193-208
• Idioma: español
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