Cadenas de mercancías agrícolas y desarrollo sustentable. Una revisión de cadenas locales de productos tradicionales mexicanos

• Pérez Akaki, Pablo ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: Revista Centroamericana de Administración Pública, ISSN-e 2215-3047, ISSN 1409-0937, Nº. 70, 2016 (Ejemplar dedicado a: Gestión Pública y Encadenamiento Productivo), págs. 196-227
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Agricultural commodity chains and sustainable development. A review of local chains of traditional Mexican products.
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    En este artículo se exploran los vínculos entre la participación de productores tradicionales mexicanos de café y cacao en las cadenas globales, así como los vínculos que ello tiene en el tema de la sustentabilidad. Para ello se buscarán responder a dos preguntas: ¿la participación en cadenas de mercancías favorece en alguna dirección los procesos de desarrollo sustentable de productores tradicionales agrícolas mexicanos de café y cacao? ¿Cuáles son los riesgos de la participación en los encadenamientos, en caso afirmativo, de los bienes elegidos en el estudio?

  • English

    This article explores the links between the participation of traditional mexican coffee and cocoa producers in global commodity chains, as well as the links this has to the issue of sustainability. To this end, we will seek to answer two questions: Does participation in commodity chains favor in any way the sustainable development processes of traditional mexican agricultural coffee and cocoa producers? what are the risks of participation in the chains, if so, of the goods chosen in the study?