Instituciones
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Denominaciones de origen Café Marcala y Café Veracruz: análisis comparativo de sus características institucionales y sus efectos sociales
Pablo Pérez Akaki, Sael J. Bautista
Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales, ISSN-e 2174-6753, Vol. 23, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Tramas agroalimentarias: transformaciones y vínculos entre sociedad, alimentación y territorio)
Pablo Pérez Akaki, María del Rocío Fonseca Soto
Revista Mexicana de Economía y Finanzas (REMEF): nueva época, ISSN-e 2448-6795, ISSN 1665-5346, Vol. 12, Nº. 1, 2017, págs. 43-62
Pablo Pérez Akaki
Revista Centroamericana de Administración Pública, ISSN-e 2215-3047, ISSN 1409-0937, Nº. 70, 2016 (Ejemplar dedicado a: Gestión Pública y Encadenamiento Productivo), págs. 196-227
Claudia Bara, Pablo Pérez Akaki
Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 12, Nº. 1, 2015, págs. 59-86
Evaluación de la conversión a café orgánico usando la metodología de opciones reales
Gabriel Delgado Juárez, Pablo Pérez Akaki
Contaduría y administración, ISSN 0186-1042, ISSN-e 2448-8410, Vol. 58, Nº. 1, 2013, págs. 87-115
Los siglos XIX y XX en la cafeticultura nacional: de la bonanza a la crisis del grano de oro mexicano
Pablo Pérez Akaki
Revista de Historia (Heredia), ISSN 1012-9790, ISSN-e 2215-4744, Nº. 67, 2013 (Ejemplar dedicado a: Movimientos sociales en la historia), págs. 159-199
Efectos esperados de la crisis económica actual en las remesas en México
Pablo Pérez Akaki
Perspectivas sociales = Social Perspectives, ISSN-e 2007-9265, Vol. 12, Nº. 1, 2010, págs. 11-42
Cadenas globales y café en México
Pablo Pérez Akaki, Flavia Echánove Huacuja
Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada, ISSN-e 2340-0129, ISSN 0210-5462, Vol. 38, Nº 1, 2006, págs. 69-86
Intermediación financiera y remesas en México
Pablo Pérez Akaki, Pedro L. Álvarez Colín
Migraciones Internacionales, ISSN 1665-8906, ISSN-e 2594-0279, Vol. 3, Nº. 1, 2005, págs. 111-140
El Mediterráneo y su desarrollo agrícola en el siglo XXI
Pablo Pérez Akaki, José Antonio Campos Espinosa
Análisis geopolítico del Mediterráneo en las dos primeras décadas del siglo XXI / coord. por Mercedes E. Pereña Gili, 2014, ISBN 978-607-02-5784-1, págs. 175-194
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