PCR-RFLP using a SNP on the mitochondrial Lsu-rDNA as an easy method to differentiate Tuber melanosporum (Perigord truffle) and other truffle species in cans

• Autores: J.P. Douet, A. Mouton, C. Dupré, G. Chevalier, D. Mabru, J.M. Ricard, B. Médina, M. Castroviejo
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 94, Nº. 1, 2004, págs. 33-42
• Idioma: inglés
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