Global Handbook on Food and Water Safety. For the Education of Food Industry Management, Food Handlers, and Consumers: Sonia Y. De Leon, Susan L. Meacham, Virginia S. Claudio, Charles C. Thomas Publisher, Ltd., Springfield, Illinois, USA., 2003; xxx +

• Autores: Niels Skovgaard
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 94, Nº. 1, 2004, págs. 107-108
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)