Agentes de fermentación vínica de la zona con D.O. Rueda (Valladolid)

• Autores: María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega, María Teresa Hernández García, José María Barcenilla
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 8, 1996, págs. 51-54
• Idioma: español
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