Resumen de La ciencia del "shopping"
Evaluar el comportamiento del cliente es el punto de partida para una gestión eficaz de un supermercado. Las mediciones de la distribución de los productos, de los índices de conversión y del tiempo de compra son algunas de las herramientas clave para conocer qué mejoras son necesarias para incrementar la rentabilidad del punto de venta.
