El arte culinario intercultural en el aula o qué se cocina entre maestros

• Beatriz Peña-Acuña ^[1]
  1. [1] Universidad de Huelva

     Universidad de Huelva

     Huelva, España

     
• Localización: Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural / coord. por Yanet Acosta, 2021, ISBN 978-84-697-7400-7, págs. 30-34
• Idioma: español
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