Nuevas tecnologías de calentamiento de líquidos y secadero en la industria alimentaria

• Autores: Ramón Pocurrull Olive, Antonio Gracia Berniola
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 9, 1998, págs. 151-154
• Idioma: español
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