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Ácidos grasos, antioxidantes naturales y ejercicio. Factores que determinan la calidad de los productos de cerdo ibérico
Autores:
Beatriz Isabel Redondo
,
Clemente J. López Bote
Localización:
II Jornadas El Cerdo Ibérico y sus Productos
:
Salamanca, 24 y 25 mayo de 2000: libro de ponencias
, 2000,
págs.
57-67
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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