Capítulo XX. La gastronomía: reflejo de la identidad cultural, dinamizadora del desarrollo turístico de Cartagena de Indias.

• Armando Batista Castillo ^[1] ; Luzmarina Gómez Ariza ^[1] ; Wilson Darío Guacari Villalba ^[1]
  1. [1] Institución Tecnológica Colegio Mayor de Bolívar
• Localización: Experiencias latinoamericanas de análisis organizacionales y políticas públicas locales. Volumen II. / Guillermo Ramírez Martínez (aut.), Wilmar Mauricio Sepúlveda (aut.), Carlos Mario Correa Cadavid (aut.), Camilo Restrepo (aut.), 2022, ISBN 978-628-95382-0-5, págs. 345-361
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro