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Capítulo XX. La gastronomía
:
reflejo de la identidad cultural, dinamizadora del desarrollo turístico de Cartagena de Indias.
Armando Batista Castillo
[1]
;
Luzmarina Gómez Ariza
[1]
;
Wilson Darío Guacari Villalba
[1]
[1]
Institución Tecnológica Colegio Mayor de Bolívar
Localización:
Experiencias latinoamericanas de análisis organizacionales y políticas públicas locales. Volumen II.
/
Guillermo Ramírez Martínez
(
aut.
),
Wilmar Mauricio Sepúlveda
(
aut.
),
Carlos Mario Correa Cadavid
(
aut.
),
Camilo Restrepo
(
aut.
), 2022,
ISBN
978-628-95382-0-5,
págs.
345-361
Idioma:
español
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