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Alteración del contenido en ácidos grasos de doradas y lubinas cultivadas durante el almacenamiento
Autores:
María Isabel Sáez Casado
,
María José González Fernández
,
Rogelio Jiménez Suárez
Localización:
Jornadas Internacionales de Investigación en Educación y Salud
/
coord.
por
Rosa Zapata Boluda
,
Encarnación Soriano Ayala
,
Antonio José González Jiménez
,
Verónica Victoria Márquez Hernández
,
María del Mar López Rodríguez
, 2015,
ISBN
978-84-16027-81-1,
pág.
199
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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