Resumen de Economía circular: aspectos generales y ejemplos en distintos sectores agroalimentarios
A nivel global, dos millones de personas se enfrentan a la carencia de alimentos, seguros y nutritivos, mientras que un número aún mayor sufre de problemas de sobrepeso u obesidad. Por otra parte, la vida de cientos de millones de personas en todo el mundo está estrechamente ligada a los sistemas alimentarios. Hoy en día, unos 866 millones de personas se dedican a la agricultura, esto es, más de una cuarta parte de la mano de obra mundial.
