Resumen de Aspectes nutricionals i de consum de bestiar equí a la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya en el segle XIX
Jacint Corbella i Corbella, Marc Xifró Collsamaras, Àngels Gallegos Paniello
Es dóna notícia de dos documents sobre consultes fetes a la RAMC, a finals del segle XIX, referents a la venda de carn de cavall per a consum humà i de la qualitat d’una granja de llet de burra per alletament de nens i alimentació de persones delicades. Els informes són positius.
