Méthodologie sensorielle développée pour la mise en évidence d'un espace sensoriel propre: application aux vins issus du cépage Sciaccarello

• Autores: Yves Le Fur, J. Blanquet, M. Candelon, J. Ballester, Nathalie Uscidda
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 38, Nº 2, 2004, págs. 147-154
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Sensory methodology developped for the investigation of sciaccarello wine concept
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