Resumen de Sensibilidad al esfuerzo de búsqueda de precios en los mercados detallistas de alimentación: análisis por segmentos de consumidores

Agustín V. Ruiz Vega, Jorge Pelegrín Borondo, Consuelo Riaño Gil

• Esta investigación analiza las dimensiones del esfuerzo de búsqueda de precios en el comercio minorista de alimentación e identifica los perfiles de tres tipos de compradores en función de su grado de sensibilidad hacia el precio. Adicionalmente, se han contrastado los resultados derivados de la aplicación de los modelos relevantes en la literatura sobre búsqueda de precios con la conducta real de compra de los compradores. La principal conclusión del estudio es que los factores que mejor predicen el esfuerzo de búsqueda de precios son capital humano y beneficios psicosociales, lo cual refleja que esta conducta de compra tiene raíces actitudinales antes que económicas. Además, las mayores diferencias entre los segmentos de clientes se centran en cuatro categorías de productos:

  derivados lácteos, charcutería, frutería y comestibles.