La neutralidad climática para las industrias del vacuno pasa por consumir menos agua y energía

• Autores: Víctor M. Feliú
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 324, 2024, págs. 43-50
• Idioma: español
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• Resumen

  • Las industrias cárnicas del sector vacuno se han venido involucrando en los últimos años en el intento de ser más sostenibles medioambientalmente hablando. Ahora cuentan para ello con una hoja de ruta, presentada por su interprofesional, Provacuno, en forma de un completo y detallado código de buenas prácticas.