Los orígenes de los clústers de transformados cárnicos en la Catalunya de la segunda mitad del siglo XIX: el caso de Vic

• Pere Castell ^[1] ; Ramon Ramon-Muñoz ^[2]
  1. [1] Universitat de Vic

     Universitat de Vic

     Vich, España

     
  2. [2] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: Organización de la producción, instituciones y cooperación empresarial: estudios aplicados para el desarrollo rural / Francisco Manuel Parejo Moruno (ed. lit.), José Francisco Rangel Preciado (ed. lit.), Antonio Miguel Linares Luján (ed. lit.), 2023, ISBN 978-84-1170-363-5, págs. 341-364
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)