Prevalence of High-Risk Egg-Preparation Practices in Restaurants That Prepare Breakfast Egg Entrees: An EHS-Net Study

• Autores: R. Lee, M. E. Beatty, A. K. Bogard, C.; EHS-Net Working Group Selman
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 7, 2004, págs. 1444-1450
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)