Autoinducer-2-like Activity Associated with Foods and Its Interaction with Food Additives

• Autores: Michael E. Hume, S. D. Pillai, L. Lu
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 7, 2004, págs. 1457-1462
• Idioma: inglés
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