Survival of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Enteritidis, Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes in Kimchi

• Autores: M. L. Bari, Y. Inatsu, S. Kawasaki
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 7, 2004, págs. 1497-1500
• Idioma: inglés
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