Impact des conditions de stockage sur les transferts d'oxygène lors de la conservation du vin en bouteille

• Autores: Julie Chanut, Aurélie Lagorce-Tachon, Régis D. Gougeon
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 51, Nº. 191, 2024, págs. 39-42
• Idioma: francés
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