Characterization of Listeria monocytogenes strains isolated from Gorgonzola cheese rinds

• Autores: E. Neviani, G. Mucchetti, A. Perrone, D. Carminati, G. Giraffa
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 6 (December), 2004, págs. 801-807
• Idioma: inglés
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