Usos curiosos del vino en cocina: Aunque siempre ha estado presente en nuestra tradición culinaria, ahora se alza como protagonista inesperado –junto a todo lo que lo rodea– en creaciones tan insólitas como el pan de velo de flor o los helados de lías.

• Autores: Laura López Altares
• Localización: Mi vino: Vinum, ISSN 2444-2224, Nº. 293, 2024, pág. 36
• Idioma: español
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