D.O.P. Jabugo, la pequeña gran aldea ibérica

• Autores: Víctor M. Feliú
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 326, 2024, págs. 28-44
• Idioma: español
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• Resumen

  • La Denominación de Origen Protegida Jabugo es depositaria del posicionamiento que el nombre de Jabugo tiene en todo el mundo, como un referente de la máxima calidad. Defendiendo una cultura y unas tradiciones. Apostando por la excelencia. Consiguiendo que todo un territorio, que va mucho más allá del municipio, se una en torno a un producto, creando nuevos oficios que se complementan con los tradicionales y abriendo sus puertas al visitante.