Aprovechamiento de subproductos ricos en flavonoides de pieles de naranjas para mejorar la calidad de germinados de tatsoi

• Lorena Martínez-Zamora ^[1] ; Noelia Castillejo ^[1] ; Marina Cano-Lamadrid ^[1] ; Perla A. Gómez ^[1] ; Francisco Artés ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Cartagena

     Universidad Politécnica de Cartagena

     Cartagena, España

     
• Localización: Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas / coord. por Maria Esther Arias Álvarez, Sara Remón Oliver, Rosa Pilar Oria Almudí, 2022, ISBN 978-84-18321-41-2, págs. 326-329
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)