La revolución de los vinos de Jerez

• Autores: Ana Marcos
• Localización: Tiempo, ISSN 0213-1951, Nº. 1740, 2016, págs. 74-75
• Idioma: español
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• Resumen

  • La crianza tradicional da paso a nuevas elaboraciones, desde los más secos, como el fino, a otros generosos, como la manzanilla. Todos evocan la luz y el sabor de Andalucía.