Resumen de Desarrollo de instrumento virtual enfocado en la adquisición de datos para generar perfiles de temperaturas en hornos
Daniel Ernesto Marruego Carreazo, Gustavo Guerrero Gómez, July Andrea Gómez Camperos
El Artículo presenta el diseño, desarrollo e implementación de un Instrumento virtualpara la generación de perfiles de temperatura en el proceso de cocción en hornos, obteniendo unacurva característica del proceso de cocción real, a través de una plataforma virtual acoplada a unsistema de adquisición de datos, El propósito, es la obtención de un patrón real delcomportamiento térmico del proceso de cocción en su estado transitorio, para luego compararlocon un tópico ideal y así determinar las fallas en el proceso con la implementación de tecnologíasdisponibles, la selección de los sensores de temperaturas y de las tarjetas de adquisición de datos.
