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La cesta de colores. Observaciones para un estudio sobre el color en alimentación
Amado Millán
[1]
[1]
Universidad de Zaragoza
Universidad de Zaragoza
Zaragoza,
España
Localización:
El color en la alimentación mediterránea
:
elementos sensoriales y culturales de la nutrición
/
Angela Barusi
(
aut.
),
F. Xavier Medina
(
aut.
),
Gemma Colesanti
(
aut.
), 1998,
ISBN
84-7426-348-4,
págs.
37-49
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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