Identificación de los factores edáficos, climatológicos y enológicos que definen las características de los terroirs en la Denominación de Origen Ribera del Duero

• José Carlos Álvarez Ramos ^[1]
  1. [1] Bodegas Convento de las Claras. Director general. Doctor ingeniero
• Localización: Encuentros de la tradición y de la innovación en el sector vitivinícola ; II. Factores de valorización del sector vitivinícola: [ponencias de los XVII y XVIII Cursos de Verano de la Universidad de Burgos, años 2017 y 2018] / Alberto Tobes Velasco (dir.), Pilar Rodríguez de las Heras (dir.), María Luisa González San José (dir. congr.), Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-16171-3, págs. 11-67
• Idioma: español
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