Soberanía alimentaria indígena en tiempos del covid-19: un estudio de caso en Santa Catarina Minas, Oaxaca, México

• Rieger, Ivy ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales, ISSN-e 2805-8631, Nº. 8, 2024 (Ejemplar dedicado a: Regional Cuisines and Natural Heritage: Questions, Initiatives, and Challenges), págs. 55-78
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Soberania alimentar indígena em tempos de covid-19: estudo de caso em Santa Catarina Minas, Oaxaca, México
  • Indigenous Food Sovereignty in Times of COVID-19: A Case Study in Santa Catarina Minas, Oaxaca, Mexico
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• Resumen
  • español

    La información presentada en este artículo se deriva de investigaciones etnográficas realizadas con miembros de la comunidad indígena zapoteca Santa Catarina Minas (Oaxaca, México) sobre sus experiencias, logros y desafíos asociados con las prácticas de soberanía alimentaria en su comunidad durante y después de la pandemia del covid-19. El objetivo de la investigación consistió en identificar y analizar las relaciones presentes entre tradiciones culturales, alimentación y enfermedades, y cómo estas han influenciado las percepciones y prácticas sociales experimentadas durante la pandemia y hasta la actualidad. La metodología empleada para el proyecto incluyó técnicas de investigación cualitativa como la observación participante, entrevistas, documentación audiovisual y encuestas basada en tres estancias de trabajo de campo en la comunidad de estudio, durante aproximadamente cuarenta días en total. Los principales hallazgos de la investigación están centrados en la exploración de la dicotomía que existe entre prácticas gastronómicas y lo que clasifico aquí como la alimentación simbólica, siendo ambas esenciales para la salud, el bienestar social y la identidad cultural en esta comunidad, en el transcurso de la pandemia y después de ella. La principal conclusión consiste en evidenciar la prexistencia de un vínculo relevante entre las prácticas de soberanía alimentaria en la comunidad que ayudó directamente a los residentes de Santa Catarina Minas a lidiar con los desafíos del covid-19; vínculo que también ha brindado nuevas oportunidades socioeconómicas después de la pandemia. Este artículo es relevante por sus aportaciones novedosas al campo del conocimiento antropológico sobre experiencias indígenas durante la pandemia covid-19 en México, así como su análisis original de las prácticas de soberanía alimentaria en estas comunidades en el contexto contemporáneo.

  • English

    The information presented in this article derives from ethnographic research conducted with members of the Zapotec Indigenous community of Santa Catarina Minas (Oaxaca, Mexico) on their experiences, achievements, and challenges associated with food sovereignty practices in their community during and after the COVID-19 pandemic. The study aimed to identify and analyze the relationships present between cultural traditions, food, and disease and how these have influenced the social perceptions and practices experienced during the pandemic and up to the present. The methodology employed for the project included qualitative research techniques such as participant observation, interviews, audiovisual documentation, and surveys based on three fieldwork stays in the study community for a total of approximately forty days. The main research findings focus on the exploration of the dichotomy between gastronomic practices and what I classify here as symbolic food, both being essential for health, social well-being, and cultural identity in this community during and after the pandemic. The main conclusion consists of evidencing the preexistence of a relevant link between food sovereignty practices in the community that directly helped the residents of Santa Catarina Minas to cope with the challenges of COVID-19—a link that has also provided new socioeconomic opportunities after the pandemic. This article is relevant due to its novel contributions to the field of anthropological knowledge on indigenous experiences during the COVID-19 pandemic in Mexico, as well as its original analysis of food sovereignty practices in these communities in the contemporary context.

  • português

    Resumo. As informações apresentadas neste artigo são derivadas de uma pesquisa etnográfica realizada com membros da comunidade indígena zapoteca de Santa Catarina Minas (Oaxaca, México) sobre suas experiências, conquistas e desafios associados às práticas de soberania alimentar em sua comunidade durante a pandemia de covid-19 e depois dela. O objetivo da pesquisa foi identificar e analisar as relações entre tradições culturais, alimentos e doenças, e como elas influenciaram as percepções e práticas sociais vivenciadas durante a pandemia e até os dias atuais. A metodologia empregada no projeto incluiu técnicas de pesquisa qualitativa, como observação participante, entrevistas, documentação audiovisual e pesquisas baseada em três estadias de trabalho de campo na comunidade estudada por aproximadamente 40 dias no total. Os principais resultados da pesquisa concentram-se na exploração da dicotomia entre as práticas gastronômicas e o que classifico aqui como alimentação simbólica, ambas essenciais para a saúde, para o bem-estar social e para a identidade cultural dessa comunidade durante a pandemia e depois dela. A principal conclusão é que existe um vínculo relevante entre as práticas de soberania alimentar na comunidade que ajudou diretamente os moradores de Santa Catarina Minas a enfrentar os desafios da covid-19; um vínculo que também proporcionou novas oportunidades socioeconômicas após a pandemia. Este artigo é relevante por suas novas contribuições ao campo do conhecimento antropológico sobre as experiências indígenas durante a pandemia de covid-19 no México, bem como por sua análise original das práticas de soberania alimentar nessas comunidades no contexto contemporâneo.