Resumen de El gastro-destino de Centroeuropa: Polonia
Reconocida en 2023 entre los mejores destinos gastronómicos por los World Culinary Awards, Polonia supera a todas las naciones vecinas del este y centro europeos. Su cocina, rica en caza, pescado y productos del bosque, bebe de las gastronomías francesa, rusa y austriaca. Sus chefs más brillantes juegan a la cocina de fusión .
