Generation of Furosine and Color in Infant/Enteral Formula-Resembling Systems

• Autores: B. Garcia-Villanova, E. Guerra-Hernandez, José Ángel Rufián Henares
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 17, 2004, págs. 5354-5358
• Idioma: inglés
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