Resumen de Hallan en cítricos nuevos sustitutos para el azúcar: Han descubierto ocho nuevos edulcorantes o compuestos mejoradores del dulzor en 11 variedades de cítricos

Redacción Alimentaria

• Investigadores del Instituto de Ciencias de la Agricultura y la Alimentación de la Universidad de Florida (UF/IFAS, por sus siglas en inglés) han descubierto por primera vez nuevos edulcorantes naturales en cítricos