InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Arqueología y alimentación. Una mirada al Aragón medieval
Elena Piedrafita Pérez
Cuadernos de Aragón, ISSN 0590-1626, Nº 93, 2024, págs. 7-130
La alimentación en Aragón en el siglo XIII: el modelo clerical y nobiliario
Elena Piedrafita Pérez
Revista de historia Jerónimo Zurita, ISSN 0214-0993, Nº 80-81, 2005-2006, págs. 99-132
La expresión plástica popular de los pecados capitales a ambos lados del Pirineo
María Jesús Costa, Elena Piedrafita Pérez
Argensola: Revista de Ciencias Sociales del Instituto de Estudios Altoaragoneses, ISSN 0518-4088, Nº 112, 1998-2002, págs. 177-196
Infraestructura económica de los Concejos de las Cinco Villas: regadíos, molinos y hornos (siglos XII-XIV)
Elena Piedrafita Pérez
Aragón en la Edad Media, ISSN 0213-2486, Nº 12, 1995, págs. 29-60
Teoría del arte griego en la obra de J. Camón Aznar
Elena Piedrafita Pérez
Boletín del Museo e Instituto Camón Aznar, ISSN 0211-3171, Nº 23, 1986, págs. 119-130
Concordias y conflictos en las Cinco Villas medievales: Tauste y Ejea
Elena Piedrafita Pérez
Tauste en su historia: actas de las XXIII Jornadas sobre la Historia de Tauste, 22, 23, 24 de febrero, 2 y 3 de marzo de 2023, 2023, ISBN 978-84-09-60002-1, págs. 111-132
Aviando el puchero. ¿Qué se comía en las Cinco Villas en la Edad Media?
Elena Piedrafita Pérez
Tauste en su historia: actas de las XIV Jornadas sobre la Historia de Tauste, 11 al 15 de febrero de 2013, 2014, ISBN 978-84-697-0618-3, págs. 145-173
Sectores sociales y ocupación territorial de las Cinco Villas (siglos XI al XIII)
Elena Piedrafita Pérez
Las Cinco Villas aragonesas en la Europa de los siglos XII y XIII: de la frontera natural a las fronteras políticas y socioeconómicas (foralidad y municipalidad) / coord. por Esteban Sarasa Sánchez, 2007, ISBN 978-84-7820-908-8, págs. 249-294
Las Cinco Villas en la Edad Media: siglos XI-XIII : sistemas de repoblación y ocupación del espacio
Elena Piedrafita Pérez
Diputación Provincial de Zaragoza, Institución "Fernando el Católico", 2000. ISBN 84-7820-561-6
La organización territorial y la propiedad de la tierra en Las Cinco Villas (siglos XII y XIII)
Elena Piedrafita Pérez
Tesis doctoral dirigida por María Luisa Ledesma Rubio (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1992).
La alimentación en la Corona de Aragón (siglos XIV-XV): actas del simposio organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía ..., que tuvo lugar en el antiguo salón de plenos de la Diputación de Zaragoza, durante los días 23 y 24 de marzo de 2012
coord. por Manuel Santiago García Guatas, Elena Piedrafita Pérez, Juan Barbacil Pérez
Diputación Provincial de Zaragoza, Institución "Fernando el Católico", 2013. ISBN 978-84-9911-242-8
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