Periodo de publicación recogido
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Francisca Alonso, Mónica González, Rubén Pérez, Julián Cuevas González, Juan José Hueso Martín
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 150-155
Aclareo químico en níspero japonés cv. "Algerie" con ANA y sus derivados
Francisca Alonso, José A. Escobosa, Mónica González, Julián Cuevas González, Juan José Hueso Martín
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 156-161
Diego Rodríguez, Juan Cabrera, María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 300-305
Francisca Alonso, David Extremera, Mónica González, Julián Cuevas González, Juan José Hueso Martín
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 338-343
Composición de frutas y hortalizas: componentes nutricionales, fibra y compuestos fitoquímicos
Mónica González, María Gloria Lobo Rodrigo
Productos hortofrutícolas mínimamente procesados / coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González, 2003, ISBN 84-606-3514-7, págs. 25-44
María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González
Productos hortofrutícolas mínimamente procesados / coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González, 2003, ISBN 84-606-3514-7, págs. 125-136
Productos hortofrutícolas mínimamente procesados
coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González
Gobierno de Canarias, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, 2003. ISBN 84-606-3514-7
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